赤松茸烘干机

产品介绍:

将赤松茸烘干机温度提高到60℃,关闭吹风口,时间为2小时,这样赤松茸的含水量就降到百分之十五以下了,在赤松茸烘干箱烘干中,要上层与下层交替更换,这样有利于整体烘干量一致.

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产品介绍

赤松茸烘干机烘干赤松茸过程:

1.把新鲜赤松茸洗净除去杂草和泥,而后放到一旁干燥,采摘下来的新鲜赤松茸不可放置时间过久,不然会逐渐变成褐色,会影响烘干结果。

2.将洗净后的整个赤松茸,单层均匀平铺放置在赤松茸烘干箱进料口处,烘干的温度要由低逐渐变高,温度尽量不要超过65℃,进风机的风量要由高逐渐到低。

这是因为如果在干制赤松茸时,温度没有控制好,干制温度过高的话,就会使赤松茸菌体的表面出现烤焦的情况,影响干制赤松茸的美观,也影响到我们日后吃赤松茸的口感,如果干制赤松茸时,风量不足的话,就会使赤松茸菌体变软,从而影响干制赤松茸的质量。因此,赤松茸烘干机温度和风量的分段控制直接提高赤松茸的整体质量,可分为三个阶段:

①温度要维持在35℃~40℃,赤松茸烘干箱的通风口全部打开,时间控制在4小时。

②温度控制在50℃,送风口减小一格,保持5小时。

③将赤松茸烘干机温度提高到60℃,关闭吹风口,时间为2小时,这样赤松茸的含水量就降到百分之十五以下了,在烘烤中,要上层与下层交替更换,这样有利于整体烘干量一致。

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