水果烘干机烘干的水果有营养吗？水果变果干后，钙、钾、镁、铁、锌、硼等矿物质成份，不但没有流失，反而得到了浓缩，营养素密度得到很大提高。如葡萄干、苹果干、香蕉干等都是钾、镁等矿物质的良好来源。
烘干水果保留了大部分的扛氧化成分。对红色、蓝色、紫黑色的水果来说花青素类扛氧化物质是比较丰富的，它们在干制之后会浓缩。果皮较厚、颜色也比较深的红提子干、黑加仑干，连皮吃作用好。
新鲜水果中往往含有较为活跃的蛋白酶、也有单宁类物质，这些物质对于消化不好的人来说，是一种灾难。而烘干水果没有蛋白酶和未聚合单宁伤害消化道的风险。
水果烘干机是由聚氨酯保温板、热泵主机、循环风机系统、推车和托盘组成。各部件的设计都是根据客户的烘干需求进行定制的，满足了客户的烘干需求。
水果烘干机安装方便，占地面积小，不论室内、室外均可安装，只需少量电能，便可以从空气中吸收大量热量，一度电能便可以产生3.8KW的热量，和燃煤、燃油、燃气的烘干设备相比，节省了75%左右的成本费用。热泵主机的PLC微电脑控制系统实现了烘干机内温度、湿度、风量、时长等参数设置，保证了水果在每个烘干阶段的品质。
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