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干辣椒怎么样才好看?一、烘干出来的小米椒颜色亮丽,鲜红,且表面呈油油的状态,二、要看干辣椒的完整程度高不高,如果有很多碎的辣椒,要么是小米辣烘干设备烘干的温度过高,要么是小米椒烘干机运行的速度不合适。
九游中国在此提醒要烘干小米椒的客户:
1.小米椒烘干的过程固然重要,但是前期采摘的小米椒品质也很重要,要选择成熟的湿小米椒来进行采摘,如果还未成熟,就不算是好的物料。
2.采摘完之后,要存放在通风的地方。且小米椒不要堆放的过高。
3.小米椒烘干的过程中,要严格按照小米椒烘干机厂家所给的参数,正确的把握小米辣的厚度和温度以及风速。及时观察小米辣烘干设备内辣椒的变化。
4.烘干后选检不能着急,要等一段时间后,让干的小米辣自然回潮后再进行,否则很容易发生干辣椒破碎。