牛角椒烘干机

产品介绍:

新鲜的牛角椒如不能按时干制,发霉的现象很严重,应采用空气能热泵牛角椒烘干机, 牛角椒烘干房烘干工艺: 一般情况下,种植大户或贸易商都是大批量收购牛角椒回来,贸易商就会用牛角椒烘干设备对牛角椒进行烘干加工.

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产品介绍

牛角椒烘干加工:

传统的牛角椒大部分采用吊挂,自然风干的方式,在以前的农村很常见,这样的方式也存在很多不足,比如干制周期长,颜色不均匀,耗能高、质量得不到保证等。由于辣椒收获季节是梅雨季节,一般秋雨频率为70%-80%以上,如不能按时干制,发霉的现象很严重。当然大规模的烘干采用空气能热泵牛角椒烘干机。

 

牛角椒烘干房烘干工艺:

一般情况下,种植大户或贸易商都是大批量收购牛角椒回来,很多农户把牛角椒送到贸易商手上之后,贸易商就会用牛角椒烘干设备对牛角椒进行烘干加工:

刚收上来的新鲜牛角椒含水率高达75%~85%,先通过踩堆发汗的方式烘干到约50%的含水率,再用牛角椒烘干机进行二次烘干。

用牛角椒烘干房二次复烘:由于辣椒品种不同和成熟度的差异,个别的品种在是一次烘干时需马上挑选出来,进行再次烘干操作。新鲜辣椒含水率一般都比较高,含水率为75%~85%。先用40~60℃的热风进行烘干,初始相对湿度低于70%,5小时后相对湿度下降到50%以下,12小时后,相对湿度就要全部低于40%。

包装前的回潮:牛角椒烘干工艺完成后,含水量较低,容易破碎,故应放置在室内进行回潮,使烘干后的牛角椒吸收一点水分,使其回软,这样才能储存包装。

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